《最寄駅／何屋》
代々木駅／餃子と台湾ラーメンのお店。
餃子が食べたい!! JR代々木駅改札から30秒と駅チカです。
《特徴／外観・店内》
「食べログ餃子百名店 2019」（2019年10月1日発表）でノミネートされました。
dancyuやおとなの週末など多数の雑誌に掲載されているそうです。 
テレビにも多数とりあげられているそうです。
1FはL字のカウンター席。2Fもある模様です。
意外と言っては何ですが、餃子の焼き方はフライパン。家庭用の小さなフライパンが6個並んでます。
ピークタイムの過ぎた厨房では、これから包む餃子の皮の生地。これを伸ばして千切って伸ばし、具を詰めて包んでます。
《商品》
唐辛子で炒めたひき肉とニラ、メンマともやし。台湾ラーメンならやはり名古屋の味仙を想像したが、そこまで辛くないです。
透明度の高いスープに炒めたひき肉から滲み出た辛味が合わさります。
喉ごしの良い麺です。
餃子が運ばれてきました。
店内には「『でっかい餃子』は肉汁が飛びますので、ご注意してお召し上がりください」の注意書きがあります。慎重に一口目。
まずは何もつけずにそのまま食べて見ることに。
見た目どおり焼き目はこんがりで皮がかなり厚め。モチモチとした食感。小麦粉だけじゃなく、もち米かな？
案の定、肉汁がジュワッと溢れ出てきます。『生きてる餃子』の所以です。
餡は豚挽き肉多め。ニラと玉ねぎでしょうか。しっかり味が付いているのでこのままでも十分美味しいです。
たっぷりの肉汁が口のなかに溢れ出てくるのですが、酢胡椒のおかげで全く重くならない！酢の酸味と黒胡椒のパンチ。
《入店時状況／会計》
お店の外にある券売機で食券を購入です。万札が使えないようですね。
でっかい餃子 曽さんの店 代々木店 （餃子 / 代々木駅、南新宿駅、北参道駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
日々是肴日 