宮崎で「もも炭火焼」を食べるなら【丸万支店】@宮崎

《最寄駅/何屋》

宮崎駅/鶏炭火焼専門店

《外観・店内》

入り口に入ると何10種類もの塩が陳列されています。「肉の状態によって塩の配合を変える」とご主人がおっしゃられてました。

《メニュー》

メニューはありません。1人1本かそうでないか。飲み物はビールか焼酎。

鶏もも焼き元祖と言われる本店のすぐ近くのこちら。

《商品》

もも肉1本バラし。骨から切り外し食べやすい大きさになっています。
噛みごたえがあり、口の中で噛む音が脳を刺激する。焼き台で鶏肉の脂が炭に落ち、舞い上がる炎で纏う炭の香り。
焼酎をロックでいただきました。この日はあえての「霧島(本霧島)」をロックで。焼酎も種類はほとんどなく、霧島、木挽き、飫肥杉くらいだろうか。鶏の脂には焼酎が合う‼︎

《入店時状況》

早い時間でしたのですんなり入店する事ができした。普段は並ぶことも多いとか。

丸万焼鳥 支店焼き鳥 / 宮崎駅
夜総合点★★★★ 4.0

カテゴリー 郷土料理宮崎県タグ

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