《何屋／概要》
つけ麺屋さん
2011年の2月にオープン。渋谷で10年以上運営されるとは人気の程が伺えます。
《最寄駅》
渋谷駅。
ハチ公から徒歩5分程。
《外観・店内》
《メニュー／注文方法》
つけ麺の麺量は大盛り+50円 特盛+150円。
食券を手渡す際に、麺を選ぶ。「極太胚芽麺」「極太もっちり麺」そして「びらびら麺」の3種類がある。「代表麺」という事で、「極太胚芽麺」を選択。
《注文商品》
通常の麺量は220g。大盛にして麺量330g。
“小麦の風味が良くてコシが強く、栄養価が高いのが特徴”とある。
茶褐色の独特な色合いの麺は、香り高くがたま噛みごたえも抜群。かなりな咀嚼力が求められる。
つけ汁にはたっぷりの焼豚と濃厚なスープ。
重厚感のある麺に負けない濃厚なスープ。麺にしっかり絡む。柚子の皮が爽やかさを演出。
《入店時状況》
平日15時過ぎ。満席ながらも外に並ぶことはなく流石にこの時間は比較的入りやすそう。
《備考》
日々是肴日 