《何屋／概要》
日本料理／郷土料理
《最寄駅》
宮崎駅。
場所は宮崎の繁華街「ニシタチ」エリア。
お店がある建物は飲食店が複数入る雑居ビル。お店の周りの環境はやや賑やかではあるが、暖簾をくぐるとそこは
《外観・店内》
この雑居ビルの一番おくにこんな空間があるの？と思わせる。
《メニュー／注文方法》
完全予約制
《注文商品》
≪カウンター席のご案内≫ おまかせコース ￥16,500（税込）
この蓋付きの器も素敵。
宮崎県高千穂町の郷土料理。この味噌仕立ての鶏（みやざき地頭鶏）がまた絶品。
美味しすぎ。
まずは器に、炊き立ての米そのままの味を味わいます。
削りたての薄い鰹節がたっぷりで卵が見えない。シンプルではあるが食材・技、最高の〆。
宮崎県産の食材を中心に様々な技法で提供される見事なお料理の数々。
《入店時状況》
カウンターで食事をさせていただきました。
《備考》
宮崎育ちのご主人。人柄も温和で和やかな雰囲気で食事ができました。
食材も宮崎のものを中心に。最高の技法で提供。それを彩る器もまた宮崎の陶芸家ものであったりと。
１つ１つ食す感動の連続に細かなメモができなかったけど、ここでの食事は人生で最も美味しい食事の１つとして記憶されました。
WASHOKU たか木 （日本料理 / 宮崎駅）
夜総合点★★★★★ 5.0
日々是肴日 