《何屋／概要》
ザ・町中華。
宮崎で飲んだ後の〆。
定番はうどん・辛麺・雑炊？いややはりラーメンが食べたい。
宮崎の夜のラーメンでなかなか納得出来るラーメンがない中、前々から気になっていたお店。
《最寄駅》
宮崎駅。
駅で言えばそうだけど、宮崎の繁華街「ニシタチ」は駅から少し離れた一角にある。
《外観・店内》
所謂「ニシタチ」の南側のエリアに佇む。
やや暗いエリアなので赤い看板が存在感あり。
入ってすぐに右手に厨房。その前がカウンター。手前に一卓テーブル席があり、奥にもテーブル席があるのかな？
夜遅く。
瓶ビールと思い思いの商品をつまみに賑わっている。
ある意味宮崎感はゼロ。
あ、ちょっと焼酎置いてたかな？
《メニュー／注文方法》
定番の街中華ラインナップ。
《注文商品》
白濁はしているけど博多ラーメンの豚骨とも違うし、家系ラーメンの豚骨とも違うし、同じ宮崎でも拉麺男や風来軒とも違う。（拉麺男や風来軒が異色？）
やや太のストレート麺。これまた博多でもなく、熊本でもなく、鹿児島でもなく、家系でもなく…宮崎ならではの太さ、丸さ、舌触り・喉越し。ここには宮崎ラーメンの共通項がありそう。（お店としては宮崎ラーメンを謳っている訳ではない。）
全体的には小ポーションに感じるかな。チャーハンやライスと食べて丁度いいボリュームかなと。
ラーメン屋さんじゃないのでね。お店とすれば複数のオーダーで楽しんで欲しいのかなって。
そして宮崎の知人に話をすると…「随園はあんかけ焼きそばだよっ」と。
マジか…隣の人確かに食べてたな…
ということで翌日リベンジ‼︎
前日と同じ席に。
迷うことなく「あんかけ焼きそば」をオーダー。
所々香ばしく焼き目の付いた麺。
麺は前日食べたラーメンの麺と一緒かな？それを茹でてから炒めてるのかな？しっかりととろみのきいたあんがよく絡みます。
《入店時状況》
1日目は金曜日の夜遅くに、2日目は土曜日の21時くらいだったかな？
ここで〆の飲み、または本当に〆的に、この界隈では特に賑わいを見せていた。
《備考》定休日
第一、第三日曜日
日々是肴日 