《何屋／概要》
ジンギスカン専門店「成吉思汗だるま 4.4店」。
札幌すすきのエリアでジンギスカンを提供する老舗で、創業は1954年だ。
複数の店舗を展開しており、観光客にとっては「ジンギスカン＝だるま」というくらい認知度が高いだろう。
この店はグループの中で唯一昼間から営業しており、夜の食事時にできる行列を避けたい旅行者には特におすすめだ。（このビルの「二階亭」も昼から営業。）
《最寄駅》
札幌市営地下鉄南北線すすきの駅から徒歩約2分。
《外観・店内》
外観は、特徴的なだるまのイラストが描かれた大きな看板が目印で、すぐに見つけられる。
店内は、カウンター席のみ。
各席に七輪が設置されており、一人でも気軽に利用できる。
《メニュー／注文方法》
メニューはジンギスカンが中心で、肉はマトンを使用。「成吉思汗（ジンギスカン）」以外に「上肉」、「ヒレ肉」と肉は3種類ある。
野菜盛り合わせやご飯、キムチなどのサイドメニューも充実している。飲み物はビール、日本酒、ハイボール、ソフトドリンクなど豊富に揃っている。注文は店員に直接伝える。
- 瓶ビール サッポロクラシック: 715円
- 成吉思汗: 1,280円
- 最初の野菜: 330円
- お通し: 220円
合計: 2,545円
《注文商品》
座ると、七輪の上にジンギスカン鍋が用意され、最初に牛脂が塗られ、その後に鍋の縁にたっぷりの野菜（有料）が盛られた。
瓶のサッポロクラシックなんて、これこそ北海道ではならでは。
お肉が到着。
使用されているマトンは、羊独特の香り・味わいはあるものの、柔らかくジューシーだ。
焼いていくうちに溶け出した脂が鍋の縁に溜まり、そこにある野菜が脂を吸いつつ焼かれていく。この野菜がジンギスカンならではの美味しさだ。
タレもやはり普通の焼き肉とは異なる。ジンギスカンのタレはジンギスカンのタレだ。やや酸味があるのが特徴か。肉や野菜はタレとの相性も抜群である。
野菜もたっぷり摂れるのでバランスも良い。札幌に来たら一度はジンギスカンを味わうべきだろう。
《入店時状況》
平日14:27に訪問。
入店時は3〜4人と閑散としていた。待つことなくすんなりカウンター席に案内された。
《備考》
旅行中貴重な時間を待ち時間で過ごしたくない方には、昼間から営業しているこちらの店舗は非常に便利だ。
参考までに、翌日金曜日も市内を散策していたのだが、
5.5店はお店前に少し待ち客がいた。本店は行列。こちらの4.4店は店前に待ちもなく、スムーズに入れそうだった。
本店に並ぶと言うのもありかとは思うけど…待たずに利用するには、お昼過ぎに利用するか、こちらのお店がいい様な気がする。
日々是肴日 