《何屋／概要》
野方の人気店「味噌麺処 花道庵」ご出身のご主人が営む、2024年ラーメン百名店にも選出された濃厚味噌ラーメンの店。
パンチの効いた味噌スープとたっぷりの背脂、ニンニクが特徴。
《最寄駅》
JR各線・東京メトロ各線・東武東上線・西武池袋線 池袋駅 西口から徒歩5分ほど。西口側のグルメ通り沿いにある。
《外観・店内》
外観は白を基調としたシンプルな佇まいで、大きな「田坂屋」の看板が目印。
店内はL字型のカウンター席のみ。席と厨房の距離が非常に近く、調理の様子や香りが伝わってくるライブ感を味わえるのが特徴だ。活気がある雰囲気で、食券制を採用している。
《メニュー／注文方法》
入ってすぐの券売機で食券を購入するスタイル。
メニューは大きく分けて以下の4種類。
味噌ラーメン (950円)
辛味噌ラーメン (980円)
あえめん (980円)
IWGP激辛ラーメン (1,030円)
その他、チャーシューや味玉、ミニ豚丼（400円）などのサイドメニューやトッピングも豊富。卓上には刻みニンニクや一味唐辛子があり、途中で味変も楽しめる。
《注文商品》
味噌ラーメン (950円) と ミニ豚丼 (400円)
ラーメン：濃厚な白味噌の風味と、たっぷりの背脂、ニンニクがガツンと効いたインパクト抜群のスープ。とろみがあり、太めの黄色い縮れ麺によく絡む。
具材は炒めもやし、メンマ（極太）、ネギ、そして厚切りで大判のチャーシューが豪快に乗っている。特にチャーシューは肉厚で食べ応えがあり、スープと合わせることで旨さが倍増する。
ミニ豚丼：ダイスカットされたチャーシューが濃いめの醤油ダレで味付けされ、ご飯の上にたっぷり乗っている。
《入店時状況》
平日の15時前店着。ピークタイムを外していたため、並ぶことなく入店できた。店内はほぼ満席で、カウンター席が空いたタイミングで着席。
《備考》
店主は「味噌麺処 花道庵」出身。濃厚ながらもクセになる旨さで、2024年の食べログラーメン百名店にも選ばれた実力派。
日々是肴日 